Nucile nu sunt doar gustări delicioase – ele sunt adevărați aliați pentru sănătate. Cercetările arată că acestea pot susține funcția cognitivă, pot reduce colesterolul „rău” și pot îmbunătăți sănătatea intestinului, aducând beneficii importante pe termen lung.
Consumate regulat, nucile pot sprijini performanța cognitivă și memoria. Un studiu realizat la Universitatea din Reading a demonstrat că includerea a 50 g de nuci la micul dejun a dus la timpi de reacție mai rapizi și o performanță mai bună la teste cognitive pe parcursul zilei. Aceste efecte se datorează conținutului bogat de acizi grași Omega-3, vitamina E și antioxidanți, substanțe esențiale pentru sănătatea creierului. Consumul regulat poate ajuta la prevenirea declinului cognitiv asociat cu vârsta și poate susține claritatea mentală pe termen lung.
Pe lângă beneficiile pentru creier, nucile contribuie și la menținerea unui colesterol sănătos. Cercetările sugerează că un consum zilnic poate reduce nivelul colesterolului LDL („rău”) și al particulelor care îl transportă, protejând astfel inima. Grăsimile sănătoase, fitosterolii și polifenolii din nuci contribuie la menținerea unui profil lipidic echilibrat și la reducerea inflamației la nivel vascular. Studiile arată că persoanele care includ nuci în alimentația zilnică au un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și hipertensiune.
Sănătatea intestinală este un alt beneficiu important al consumului de nuci. Fibrele, polifenolii și alte componente bioactive din nuci hrănesc bacteriile benefice din intestin, contribuind la o diversitate microbiană mai mare. Aceasta se traduce printr-un tranzit intestinal mai regulat, o digestie mai eficientă și un sistem imunitar mai puternic. Studiile sugerează că microbiomul intestinal echilibrat poate avea efecte indirecte și asupra sănătății mentale și metabolice, consolidând astfel legătura dintre intestin și creier.
Deși unele surse menționează consumul de nuci pe stomacul gol dimineața, nu există dovezi științifice solide care să susțină că momentul zilei ar amplifica efectele benefice. Mai important este să le incluzi constant în dieta ta, indiferent dacă sunt consumate la micul dejun, ca gustare între mese sau adăugate în salate, smoothie-uri sau cereale. O porție recomandată este de aproximativ 30–50 g pe zi, echivalentul a unui pumn mic.
Nucile sunt extrem de versatile. Poți să le consumi crude, prăjite ușor fără sare, în iaurt, cu fructe sau în salate pentru a adăuga textură și nutrienți. De asemenea, pot fi integrate în smoothie-uri sau fulgi de ovăz, contribuind la senzația de sațietate și prevenind consumul excesiv de alimente mai puțin sănătoase.
Astfel, nucile devin aliați valoroși pentru sănătatea creierului, inimii și intestinelor. Incorporarea lor în alimentația zilnică poate aduce beneficii vizibile pe termen lung, sprijinind atât performanța cognitivă, cât și starea de bine generală.
Bibliografie:
· https://www.reading.ac.uk/news/2025/Research-News/Eating-walnuts-for-breakfast-may-boost-your-brain-function
· https://www.heart.org/en/news/2021/08/30/eating-walnuts-every-day-could-lower-bad-cholesterol-in-older-adults
· https://www.heart.org/en/news/2021/08/30/eating-walnuts-every-day-could-lower-bad-cholesterol-in-older-adults